Σας έχουμε τη συνταγή. Το υποψήφιο cocktail για τον Διεθνή διαγωνισμό Bacardi. Εμπνευστής και δημιουργός ο Θεσσαλονικιός Βαγγέλης Σεργίνης, δοκιμάστε το.

135 Views
Σας έχουμε τη συνταγή. Το υποψήφιο cocktail για τον Διεθνή διαγωνισμό Bacardi. Εμπνευστής και δημιουργός ο Θεσσαλονικιός Βαγγέλης Σεργίνης, δοκιμάστε το. Σας έχουμε τη συνταγή. Το υποψήφιο cocktail για τον Διεθνή διαγωνισμό Bacardi. Εμπνευστής και δημιουργός ο Θεσσαλονικιός Βαγγέλης Σεργίνης, δοκιμάστε το.

Σας έχουμε τη συνταγή. Το υποψήφιο cocktail για τον Διεθνή διαγωνισμό Bacardi. Εμπνευστής και δημιουργός ο Θεσσαλονικιός Βαγγέλης Σεργίνης, δοκιμάστε το.

Golden Grape, “χρυσό” Cocktail...!!!
Παλαιωμένο λευκό ρούμι Bacardi, Μοσχάτο Λήμνου, φρέσκος χυμός λεμονιού, ανθόμελο και ρόγες σταφυλιού για τη γαρνιτούρα. Αυτό είναι το Golden Grape! τέσσερα εκλεκτά υλικά αναμειγνύονται για να γίνει το “χρυσό” cocktail.
Κι αυτό ίσως να είναι το cocktail που θα εκπροσωπήσει φέτος τη χώρα μας στον Διεθνή διαγωνισμό Bacardi Legacy, που θα πραγματοποιηθεί το Μάιο στη Μόσχα.
Εμπνευστής και δημιουργός του Golden Grape είναι o Βαγγέλης Σεργίνης, ένας από τους τέσσερις φιναλίστ του πρώτου Ελληνικού διαγωνισμού Bacardi Legacy, ο οποίος μας δίνει τα υλικά για τη συνταγή του Golden Grape!
50ml Bacardi Superior
20ml Μοσχάτο Λήμνου
10ml Χυμός λεμόνι
10ml Σιρόπι ανθόμελου
Γαρνιτούρα: ρόγες σταφυλιού, Μέθοδος: rolling, Ποτήρι: κρασιού, 21,5 Vol.
Αν σου αρέσουν τα εκλεπτυσμένα cocktails, οι φυσικές και αυθεντικές γεύσεις, αν ο ουρανίσκος σου αναζητά την απλότητα και την ισορροπημένη ένταση, τότε θα λατρέψεις το Golden Grape. Διακριτικά αρώματα, απαλή υφή, ήπια δύναμη, όλα δεμένα μέσα στο χρυσοκίτρινο ποτό. 
Θα το αναγνωρίσεις από τις ρόγες σταφυλιού, που διακοσμούν το ποτήρι κρασιού.
Golden Grape! Cheers!
https://www.facebook.com/goldengrapebacardi
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ GOLDEN GRAPE
ΟΨΗ: Χρυσαφένιο χρώμα, θολό.
ΑΡΩΜΑ: Αποξηραμένα φρούτα με κυρίαρχο τη σταφίδα, άνθη, βανίλια, ξύλο, γη.
ΓΕΥΣΗ: Έντονο αλκοόλ, οξύτητα λεμονιού, ζαχαροκάλαμο, μέλι, σταφίδα.
ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, Μακρά.
 
Golden Grape
ΥΛΙΚΑ
50ml Bacardi Superior
20ml Μοσχάτο Λήμνου
10ml Φρέσκος Χυμός Λεμονιού
10ml Σιρόπι ανθόμελου(3/1)*
Μέθοδος: Rolling**
Ποτήρι: Κρασιού
Γαρνιτούρα: Ρόγες σταφυλιού
*Αναμειγνύουμε 3 μέρη μελιού με 1 μέρος νερό κατ’ όγκο.
**Επαναλαμβανόμενη μετάγγιση των υλικών από ένα δοχείο σε άλλο, με σκοπό την ανάμιξη τους.
Βαγγέλης Σεργίνης
Ο Βαγγέλης Σεργίνης γεννήθηκε το 1984 στη Θεσσαλονίκη.
Από το 2002 έως και σήμερα εργάζεται στο χώρο της εστίασης.
Κατάρτιση:
Basic and Andvanced bartending at The Bar Institute Thessaloniki (I.B.A. authorized).
Bacardi-Martini Bar School
Σεμινάρια:
Dale de Groff
Αριστοτέλης Παπαδόπουλος
Marian Beke
Tony Conigliaro
Gegam Kazarian
2002 -2004 καφέ-μπαρ BOOCA
Βοηθός μπαρ
2004-2007 bar-restaurant Όμιλος
Σερβιτόρος-Μπάρμαν
2007 -2008 Καφέ Grec στην Ικτίνου,
Μπάρμαν
2008-2010 Bungalow White
Μπάρμαν
2011 μέχρι σήμερα
Από το Μάιο του 2011 είναι μέλος της ομάδας που δημιούργησε το COCKTAIL BAR στη Θεσσαλονίκη. Ένα πρωτότυπο μπαρ για τα ελληνικά δεδομένα, το οποίο λειτουργεί με το σύστημα self service και χωρίς κατάλογο. Κάτι που σημαίνει ότι ως bartender έρχεται σε επικοινωνία με κάθε επισκέπτη ξεχωριστά και καλείται να κατανοήσει τις επιθυμίες του άμεσα ώστε να δημιουργήσει πολλές φορές κάτι μοναδικό ειδικά για εκείνον. Δουλεύοντας λοιπόν τα τελευταία δυόμισι χρόνια υπό αυτές τις παραμέτρους, αντλεί πλέον την έμπνευση του από τις ανάγκες των ανθρώπων που έρχονται στο μπαρ.

Φωτογραφικό υλικό






Αρθρογραφος

kulturosupa.gr
kulturosupa.gr

Γραψε το σχολιο σου

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Υπογραμμίζονται τα υποχρεωτικά πεδία *

Γραψε το σχολιο σου στο Facebook

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

τελευταιες αναρτησεις
Top 20 τηλεθέασης: Δεν πέφτει από την κορυφή το MasterChef
Top 20 τηλεθέασης: Δεν πέφτει από την κορυφή το MasterChef
με 0 Σχόλια 435 Views

 Ο μαγειρικός διαγωνισμός του Star είναι στον τρίτο κύκλο του και όπως φαίνεται το τηλεοπτικό κοινό παραμένει πιστό. Οι πινελιές από ριάλιτι και οι ίντριγκες που δημιουργούν οι παίκτες το έχει φέρει στις πρώτες θέσεις της τηλεθέασης.


Περισσότερα ...

Web Radio

ΘΕΑΤΡΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη θεατρομανία
ΣΙΝΕΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Σινεμανία
ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Μουσικόμανία
ΤΕΧΝΗ - ΒΙΒΛΙΟ

Περισσότερα Τέχνη Βιβλίο
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Περισσότερη Θεσσαλονίκη


Περισσότερα Της «K» το κάγκελο

Περισσότερη Παράξενη ζωή