Το πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς

685 Views
Το πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς Το πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς

 

Το τμήμα Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης για να γιορτάσει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής δημιούργησε ένα πιάτο που αναδεικνύει την πολυπολιτισμική της γαστρονομία.

Εντοπίζοντας τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούσαν στην κουζίνα τους Αρμένιοι, Πόντιοι, Εβραίοι, Μικρασιάτες και Οθωμανοί, οι οποίοι συνέθεταν το μωσαϊκό της πόλης στις αρχές του αιώνα, γνωστός σεφ εμπνεύστηκε και δημιούργησε ένα πιάτο για τη Θεσσαλονίκη. 


Η βασίλισσα των λαχανικών, η μελιτζάνα κυριαρχεί στη μαγειρική των Εβραίων, η παραδοσιακή κουζίνα των Ποντίων περιλαμβάνει ξύγαλη, οι Οθωμανοί νοστιμεύουν τα φαγητά τους και  τους δίνουν ιδιαίτερη γεύση με την προσθήκη μπαχαρικών, για τους Αρμένιους δε νοείται συνταγή χωρίς μαϊντανό, ενώ οι Μικρασιάτες σύστησαν στους Έλληνες τα πεντανόστιμα μάγουλα. 




Με όλα αυτά τα αντιπροσωπευτικά υλικά, ο σεφ Δημήτρης Τασιούλας έφτιαξε ένα αντιπροσωπευτικό πιάτο για τη Θεσσαλονίκη μουσακά με γεύσεις και αρώματα από Ανατολή και Δύση. 

Η παρασκευή του πιάτου παρουσιάζεται σε ένα βίντεο  και θα κυκλοφορήσει στα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης του δήμου Θεσσαλονίκης. 

Σας προσκαλούμε να δημιουργήσετε και να  απολαύσετε μαζί μας.


Φωτογραφικό υλικό





Αρθρογραφος

kulturosupa.gr
kulturosupa.gr

Γραψε το σχολιο σου

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Υπογραμμίζονται τα υποχρεωτικά πεδία *

Γραψε το σχολιο σου στο Facebook

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

τελευταιες αναρτησεις
«Borat Subsequent Movie film»: Ό,τι πρέπει για το καταθλιπτικό 2020. Είδαμε και σχολιάζουμε
«Borat Subsequent Movie film»: Ό,τι πρέπει για το καταθλιπτικό 2020. Είδαμε και σχολιάζουμε
με 0 Σχόλια 1921 Views

Στα χειρότερά του αμήχανο, στα καλύτερά του πανέξυπνο και ξεκαρδιστικό, ίσως η πιο αστεία ταινία της χρονιάς. Είδε ο  Γιώργος Κελεσίδης και σχολιάζει για την Κουλτουρόσουπα.


Περισσότερα ...

Web Radio

ΘΕΑΤΡΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη θεατρομανία
ΣΙΝΕΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Σινεμανία
ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Μουσικόμανία
ΤΕΧΝΗ - ΒΙΒΛΙΟ

Περισσότερα Τέχνη Βιβλίο
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Περισσότερη Θεσσαλονίκη


Περισσότερα Της «K» το κάγκελο

Περισσότερη Παράξενη ζωή