Τσουρέκι για vegans: Μια μοναδική συνταγή για όσους προσέχουν την διατροφή τους.

458 Views
Τσουρέκι για vegans: Μια μοναδική συνταγή για όσους προσέχουν την διατροφή τους. Τσουρέκι για vegans: Μια μοναδική συνταγή για όσους προσέχουν την διατροφή τους.

 

 
Ένα μοναδικό και άκρως πασχαλινό γλυκό για vegans πρότεινε η Μυρσίνη Λαμπράκη!

ΥΛΙΚΑ

Για 4 κομμάτια 

Για τη συνταγή

1500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

7 γρ. αλάτι

500 γρ. ζάχαρη καρύδας

250 γρ. αβοκάντο ώριμα

200 γρ. μαγιά νωπή

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Χυμό από ένα λεμόνι

750 γρ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνετε το νερό (χωρίς να είναι καυτό) και ρίχνετε μέσα τη μαγιά δουλεύετε με έναν αυγογδάρτη να διαλύσει.
2. Προσθέτετε τη ζάχαρη καρύδας, τα αβοκάντο ψιλοκομμένα, το ξύσμα από τα πορτοκάλια και τον χυμό λεμόνι.
3. Στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο και δουλεύετε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ για 5-6 λεπτά μέχρι να σφίξει το ζυμάρι.
4. Αδειάζετε το ζυμάρι σε αλευρωμένο πάγκο, πασπαλίζετε με ένα δυο μικρές χούφτες αλεύρι και ζυμώνετε με απαλές κινήσεις το ζυμάρι έτσι ώστε να απορροφήσει το αλεύρι.
5. Αδειάζετε σε ένα μπολ, σκεπάζετε με μεμβράνη και βάζετε σε ζεστό μέρος το ζυμάρι σας να φουσκώσει.
6. Κόβετε σε κομμάτια στο μέγεθος περίπου ενός μεγάλου ροδάκινου. Πλάθετε σε κορδόνια και πλέκετε σε κοτσίδες.
7. Τοποθετείτε τα τσουρέκια σε ταψί που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί κουζίνας και τα βάζετε σε ζεστό φούρνο να φουσκώσουν (στόφα στους 25C βαθμούς).
8. Όταν διπλασιαστούν σε όγκο τα περνάτε με ελαφρύ ζαχαρόνερο και τα ψήνετε στους 180C βαθμούς για 40-45 λεπτά.
9. Τα βγάζετε από τον φούρνο και τα τοποθετείτε πάνω σε σχάρες να τραβήξουν την υγρασία τους.
10. Πασπαλίζετε αν θέλετε με άχνη ζάχαρη.

ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να φτιάξετε και ένα απλό γλάσσο με άχνη ζάχαρη και λίγο νερό.

Πηγή: m.eirinika.gr 

Φωτογραφικό υλικό





Με ετικέτα: Βίγκαν & Βετζετέριαν

Αρθρογραφος

kulturosupa.gr
kulturosupa.gr

Γραψε το σχολιο σου

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Υπογραμμίζονται τα υποχρεωτικά πεδία *

Γραψε το σχολιο σου στο Facebook

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

τελευταιες αναρτησεις
 Η Θωμαή και ο Γιάννης Ζαφειρίου ανοίγουν το «Ελληνίς» φέρνοντας αισιοδοξία και ελπίδα και μιλούν ζωντανά στην «Κ».
Η Θωμαή και ο Γιάννης Ζαφειρίου ανοίγουν το «Ελληνίς» φέρνοντας αισιοδοξία και ελπίδα και μιλούν ζωντανά στην «Κ».
με 0 Σχόλια 329 Views

Ο ιός έφερε τα πάνω κάτω και στην οικογένεια του «Κολοσσαίου». Ωστόσο ελπιδοφόρα είναι τα μηνύματα για την έναρξη του θερινού κινηματογράφου. Για όλα τα πριν και όλα τα μετά, η Θωμαή και ο Γιάννης Ζαφειρίου μιλούν ζωντανά στην κάμερα της Κουλτουρόσουπας.


Περισσότερα ...

Web Radio

ΘΕΑΤΡΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη θεατρομανία
ΣΙΝΕΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Σινεμανία
ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Μουσικόμανία
ΤΕΧΝΗ - ΒΙΒΛΙΟ

Περισσότερα Τέχνη Βιβλίο
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Περισσότερη Θεσσαλονίκη


Περισσότερα Της «K» το κάγκελο
  • Το.. λάθος της στο σεξ που προδίδει ότι σας απατά
    Το.. λάθος της στο σεξ που προδίδει ότι σας απατά

     Σε κάθε ζευγάρι υπάρχει το "πράσινο τερατάκι" της ζήλειας και της αμφισβήτησης για το κατά πόσον ο ένας είναι αφοσιωμένος και πιστός στον άλλο. Όσον αφορά τις γυναίκες, ωστόσο, υπάρχει μια μικρή λεπτομέρεια που μπορεί να "προδώσει" το αν έχουν απατήσει τον σύντροφό τους...


    Περισσότερα ...
  • Αφθώδης Στοματίτιδα.
    Αφθώδης Στοματίτιδα.

     Στη χαβούζα του ’20 επιπλέουν (με σειρά εμφάνισης) ένας καράφλας οδηγός ΚΤΕΛ, η γιαγιά μου, ο Τζορτζ Όργουελ, ο Αμβρόσιος, η θεία Τούλα, ο Μπακογιάννης, η Λέχου, ένας υποψήφιος πανελληνίων με αφθώδη στοματίτιδα, εγώ, εσύ που διαβάζεις αυτό το άρθρο και ο άλλος που θα το αγνοήσει. Γράφει η Ντόρα Παπάζη.

    Περισσότερα ...
  • Αύγουστος Κορτώ: «Οταν είπα στη μάνα μου ότι μου αρέσουνε τ΄αγόρια»…
    Αύγουστος Κορτώ: «Οταν είπα στη μάνα μου ότι μου αρέσουνε τ΄αγόρια»…

     Ο Έλληνας συγγραφέας, που δεν έχει κρύψει τις σεξουαλικές του προτιμήσεις, γράφει με αφορμή τη σημερινή, Παγκόσμια Ημέρα κατά της Ομοφοβίας, για την ανάγκη να σκοτώσουμε τη ντροπή...


    Περισσότερα ...

Περισσότερη Παράξενη ζωή