5 «καραντινάτες» συνταγές για γλυκά: εύκολες, γρήγορες και με ελάχιστα υλικά.

3206 Views
5 «καραντινάτες» συνταγές για γλυκά: εύκολες, γρήγορες και με ελάχιστα υλικά. 5 «καραντινάτες» συνταγές για γλυκά: εύκολες, γρήγορες και με ελάχιστα υλικά.

 


 
Πάλι καραντίνα, και ας λέμε αλήθειες, για μια μεγάλη μερίδα κόσμου οι περισσότερες ώρες στο σπίτι, σημαίνει και περισσότερα μαγειρέματα και πειραματισμοί στην κουζίνα.
 
Αφού χορτάσαμε μπανανόψωμα, αλλά και κάθε είδους ψωμιά και δημοφιλείς συνταγές την πρώτη σεζόν, μπορούμε να βάλουμε νέα πράγματα στο «μαγειρικό μενού» μας αυτή την δεύτερη, ελπίζοντας να μην υπάρξει και τρίτη γιατί μετά πάμε απευθείας στην πίστα Μάστερ Σεφ.
 
Αν είσαι από αυτούς που θες να δοκιμάζεις νέες συνταγές, αλλά δεν θες και να περνάς έναν αιώνα μέσα στην κουζίνα, ειδικά για γλυκά, γιατί όλοι ξέρουμε ότι αν έχουμε διάθεση να φάμε γλυκό δεν μπορούμε να περιμένουμε 15 ώρες, σου δίνουμε 5 συνταγές που μαζέψαμε, εύκολες, γρήγορες και με ελάχιστα υλικά γιατί δεν είμαστε τώρα για να μπαινοβγαίνουμε κάθε τρεις και λίγο στα σούπερ μάρκετ, έτσι;
 
 
1.   Γρήγορα λουκουμαδάκια με 2 υλικά, από την Έμμα.
 
Υλικά
Για τους λουκουμάδες:
140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
190 γρ. γιαούρτι απλό αγελαδινό
Λάδι για το τηγάνισμα
 
Για το γλάσο:
250 γρ. άχνη ζάχαρη
75 γρ. λιωμένο βούτυρο
3-4 κ.σ γάλα (ανάλογα την πυκνότητα που θέλουμε)
1 κ.γ υγρή βανίλια ή 1 βανιλίνη
 
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το γιαούρτι, γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το μείγμα, και κόβουμε απευθείας σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα με αρκετό λάδι έτοιμο για τηγάνισμα το μείγμα  με ψαλίδι, σε μικρά λουκουμαδάκια.
 
Επειδή έχουν την τάση να κολλάνε στην αρχή κάτω, τα ανακατεύουμε μέσα στο λάδι ελαφρά για να ψηθούν από παντού και να μην καούν.
 
Για το γλάσο ανακατεύουμε καλά με το χέρι όλα τα υλικά, και ρίχνουμε τα ζεστά λουκουμαδάκια σε αυτό. Μπορούμε να κάνουμε σοκολατένια παραλλαγή βάζοντας κακάο στο ίδιο μείγμα, ή απλά να βουτήξουμε σε ζάχαρη τους λουκουμάδες. Προτείνω να διπλασιάσετε τα υλικά γιατί δεν βγαίνουν πάρα πολλά κομμάτια.
 
 
2.   Brownies με 3 υλικά, από τον Άκη Πετρετζίκη
 
Υλικά
    700 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας
    3 αβγά, μέτρια, σε θερμοκρασία δωματίου
    90 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι γ.ο.χ.
 
Ανακατεύουμε τα αβγά με τα 400 από τα συνολικά γρ. πραλίνας, έπειτα και το αλεύρι, και στρώνουμε το μείγμα σε ταψάκι με βουτυρωμένη λαδόκολλα, (20 επι 30 εκ). Ψήνουμε 15-20 λεπτά και αφήνουμε ένα μισάωρο να κρυώσει. Στρώνουμε την υπόλοιπη πραλίνα επάνω. Δείτε την συνταγή στο λινκ για περισσότερες λεπτομέρειες.
 .
.
3.   Μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά από τον Δ. Μακρυνιώτη.
 
Υλικά
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη στο μίξερ 2-3 λεπτά, και ρίχνουμε σε τρεις δόσεις το αλεύρι ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα. Όποτε χρειάζεται καθαρίζουμε την ζύμη από τα τοιχώματα του κάδου. Στο τέλος την βγάζουμε και την ενώνουμε με τα χέρια γιατί θρυμματίζεται. Την μοιράζουμε στα δύο και  τυλίγουμε σε 2 ρολά μέσα σε λαδόκολλα. Αφήνουμε μισή ώρα στην κατάψυξη. Την βγάζουμε και κόβουμε σε ίδιου πάχους μπισκότα. Τα ρολάρουμε αν θέλουμε σε ζάχαρη, αφού τα βρέξουμε πρώτα με το χέρι μας με λίγο νερό. Βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους και ψήνουμε ανάλογα το πάχος για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου.
 
 
4.   Λευκός κορμός (μωσαϊκό) με 3 υλικά.
 
Υλικά
2 πακέτα μπισκότα (προτείνεται τύπου πτι μπερ)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
500 ml κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σαν ελαφριά σαντιγί
 
Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με την χτυπημένη κρέμα γάλακτος , και σπάμε μέσα στο μείγμα τα μπισκότα, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το χέρι μας ώστε να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Στρώνουμε το μείγμα είτε σε ταψάκι μιας χρήσης , είτε σε ρολό με λαδόκολλα με τον κλασσικό τρόπο που φτιάχνουμε το γλυκό μωσαϊκό.  
 
Αφήνουμε στην κατάψυξη 3-4 ώρες και σερβίρουμε. Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε δική μας παραλλαγή προσθέτοντας στην βασική συνταγή κι άλλα υλικά όπως κομμάτια σοκολάτας, καραμελών γάλακτος, ξηρών καρπούς κλπ.
 
.
5.   Τρουφάκια Oreo με 3 υλικά
 
Υλικά
400 γρ. Μπισκότα τύπου Oreoμε γέμιση λευκή κρέμα
200 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)
350 γρ. σοκολάτα λιωμένη (ότι σοκολάτα μας αρέσει)
 
Βάζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα ολόκληρα, να θρυμματιστούν, ρίχνουμε σε αυτά το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε να γίνει ένα μείγμα. Πλάθουμε μπαλάκια περίπου 30 γρ. και τα αφήνουμε επάνω σε λαδόκολλα, μέσα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα να σφίξει το μείγμα.
 
Βουτάμε τα μπαλάκια στην λιωμένη σοκολάτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
 
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη σε όλους τους μερακλήδες αυτής της γης.


Φωτογραφικό υλικό





Με ετικέτα: Ιωάννα ΔούνδηΑρθρα

Αρθρογραφος

Ιωάννα Δούνδη
Ιωάννα Δούνδη
Γεννήθηκα στις 30/3/1984 στην Θεσσαλονίκη, έτσι και να θέλω μελλοντικά να κρύψω την ηλικία μου, θα μπορείτε πλέον να με ξεμπροστιάσετε. Πιστεύω στην φράση του Μπέρναρντ Σω " Όταν κάτι είναι αστείο, ψάξτο προσεκτικά για μια κρυμμένη αλήθεια" , και ταυτόχρονα το γκουγκλάρω για να δω πόσο αλήθεια είναι ότι το είπε αυτός, γιατί τέτοιος άνθρωπος είμαι. Αν χαμογελάσεις με κάτι που έγραψα, αν μάθεις κάτι που δεν ήξερες, αν βρεις μια άποψη που θα σε κάνει να ταυτιστείς στα κείμενά μου, θα έχω πετύχει τον στόχο μου. Αν δεν συμβεί τίποτα απο αυτά, ή δεν σου άρεσε ότι διάβασες, δεν πειράζει. Αν άρεσα σε όλους, θα ήμουν η Μόνικα Μπελούτσι, τηγανητή πατάτα ή παγωτό. Email επικοινωνίας : ioanna.doun@yahoo.gr

Γραψε το σχολιο σου

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Υπογραμμίζονται τα υποχρεωτικά πεδία *

Γραψε το σχολιο σου στο Facebook

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

τελευταιες αναρτησεις
Νοσταλγική επιστροφή στα 80s…με «Ολική έκλειψη καρδιάς»!
Νοσταλγική επιστροφή στα 80s…με «Ολική έκλειψη καρδιάς»!
με 0 Σχόλια 922 Views

Σε μια εποχή χωρίς κινητά και εφαρμογές, με τρομερή μουσική και ιδιαίτερη μόδα, με γεγονότα συγκλονιστικά που άλλαξαν τον κόσμο, με πυξίδα μόνο την καρδιά! Έτσι μας ταξιδεύει η Μαρία Παναγοπούλου με το νέο της βιβλίο… Διάβασε η Μαρία Διαμαντοπούλου και σχολιάζει για την Κουλτουρόσουπα.

Περισσότερα ...

Web Radio

ΘΕΑΤΡΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη θεατρομανία
ΣΙΝΕΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Σινεμανία
Εφημερεύοντα Νοσοκομεία ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΝΙΑ

Περισσότερη Μουσικόμανία
ΤΕΧΝΗ - ΒΙΒΛΙΟ

Περισσότερα Τέχνη Βιβλίο
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Περισσότερη Θεσσαλονίκη


Περισσότερα Της «K» το κάγκελο

Περισσότερη Παράξενη ζωή